Ανάβεις το μάτι, ρίχνεις λάδι, χτυπάς αυγά ,προσθέτεις τυριά, κρεμμύδια ,ντομάτες ,τα πετάς στο τηγάνι. Περιμένεις..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... Ανάβεις το σωστό μάτι... ...........................................